Retete noi

Orzo cu Mazăre, Dill și Pancetta

Orzo cu Mazăre, Dill și Pancetta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

  • 1/2 kilogram orzo (paste în formă de orez)
  • 3 uncii de pancetta (slănină italiană), tocată (aproximativ 1/2 cană)
  • 1/2 cană de ceapă tocată (aproximativ 4)
  • 1 cană mazăre proaspătă scoasă sau mazăre înghețată, dezghetată
  • 5 linguri mărar proaspăt tocat, împărțit
  • 1 cană bulion de pui cu sare scăzută
  • 1 lingură oțet de vin de Sherry

Pregătirea rețetei

  • Gătiți orzo-ul într-o cratiță mare cu apă sărată fiartă până când este fraged, dar încă ferm pentru a mușca, amestecând ocazional. Scurgere.

  • Între timp, saltați pancetta și șuvițele tocate într-o tigaie mare grea la foc mediu-înalt până se rumenesc, aproximativ 4 minute. Se adaugă mazărea și 4 linguri mărar tocat; se amestecă să se coacă. Se adaugă bulionul de pui și se fierbe până se reduce la jumătate, aproximativ 4 minute. Adăugați oțet de vin Sherry; se fierbe 1 minut. Adăugați orzo în tigaie; se amestecă să se coacă. Condimentează după gust cu sare și piper. Transferați în vasul mediu; se presară cu rămas 1 lingură mărar tocat. Serviți cald sau la temperatura camerei.

Rețetă de Secțiunea Bon Appétit Test KitchenReviews


Priveste filmarea: How to Cook Orzo (Mai 2022).