Căpșune, Alaska la cuptor

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

Tort

Spray de ulei vegetal antiaderent
1 1/2 lingurițe extract de vanilie
3/4 cana faina de tort cernuta (cernuta, apoi masurata)
6 linguri (3/4 stick) unt nesalțit, topit, răcit

Umplere

2 picturi sorbet de căpșuni, înmuiat
1 sfert înghețată de căpșuni, înmuiată

Bezea

1/2 linguriță extract de vanilie

Pregătirea rețetei

Pentru tort

Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Pulverizați tigaia cu arc cu diametru de 9 inci cu spray antiaderent. Bateți ouăle, zahărul și vanilia într-un bol metalic mare pentru a se amesteca. Puneți vasul peste cratița cu apă fierbinte (nu lăsați vasul să atingă apa); bateți constant până când amestecul este cald, aproximativ 2 minute. Scoateți bolul peste apă. Folosind un mixer electric, bateți amestecul până când se formează foarte groase și se formează panglici atunci când se ridică bătăile, aproximativ 7 minute. Adăugați făina în 3 adaosuri, pliați ușor doar pentru a combina după fiecare. Îndoiți semințele de mac, apoi pliați rapid untul în 2 adaosuri (nu se reumple). Se toarnă bată în tigaia pregătită.
Coaceți prăjitura până când blatul este auriu și testerul introdus în centru iese curat, aproximativ 28 de minute. Se răcește complet în tigaie pe suport. Îndepărtați părțile de tigaie.

Pentru umplere

Linie 4-quart cu un diametru de 10 inci cu înveliș din plastic, care lasă o înălțime de 8 inci. Întindeți sorbetul în strat uniform pe partea de jos (nu pe laturile) vasului. Întindeți înghețata peste sorbet. Puneți tortul deasupra înghețatei, apăsând ușor pentru a se compacta. Acoperiți cu o înveliș din material plastic; congelați cel puțin 4 ore sau peste noapte.

Pentru bezea

Folosind mixerul electric, bateți albușurile de ou într-un bol mare până se formează vârfuri moi. Bateți treptat în zahăr, 1 lingură simultan; bateți până când sunt groase și lucioase. Bate în vanilie.

Desfaceți folia de plastic de pe tort peste partea de sus a bolului. Invertiți desertul pe fundul de tigaie cu diametrul de 9 inci; îndepărtați folia de plastic. Lucrând rapid, răspândim bezea peste desert, învârtind să formăm vârfuri și acoperind complet. Congelați cel puțin 30 de minute. DO AHEAD Se poate face cu 1 zi înainte; păstrați înghețat.
Preîncălziți cuptorul la 500 ° F. Așezați desertul pe fundul său de tigaie pe o foaie mare de copt. Coaceți până când bezea este aurie ușoară, aproximativ 5 minute. Transfer la platou. Serviți imediat.

Rețetă făcută de Sarah Patterson Scott, Secțiuni Recenzii În general, acest cuptor din Alaska are un gust bun, dar a trebuit să folosesc o altă rețetă pentru stratul de prăjituri, deoarece prima încercare cu rețeta site-ului nostru a ieșit plată și densă.