
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Acest freac uscat este excelent pe orice tăietură de pui, inclusiv păsări întregi pentru prăjire (faceți un lot dublu). Această rețetă este din Unde începe gătitul de Carla Lalli Music.
Ingrediente
- 4 linguriță. sare kosher, plus alte
- ½ lingură. MSG, plus pentru servire
- 1 cană de mentă și / sau frunze de busuioc
- Var și castraveți persani mici, tăiați în pene (pentru servire)
Pregătirea rețetei
Se amestecă oregano, usturoi granulat, ardei gras, zahăr, 4 lingurițe. sare și ½ lingură. MSG într-un bol mic. Aranjați aripile de pui pe o foaie de copt cu margine tapetată cu folie. Se condimentează peste tot cu amestec de condimente. Lăsați să stea la temperatura camerei 30 de minute, sau acoperiți și răcoriți până la 2 zile.
Puneți rafturile în centrul și treimea superioară a cuptorului; preîncălziți până la 375 °. Aripile se potrivește cu ulei și se aruncă la acoperire. Se coace pe raftul central, întorcându-se cu cârligele la jumătate, până când sunt gătite și pielea devine maro aurie, 30–35 minute.
Scoateți din cuptor. Broiler de căldură. Prăjiți aripile pe raftul superior, întorcându-se la fiecare 2-3 minute, până când pielea este rumenită profund și începe să se încarce la margini, 5-7 minute (urmăriți-le îndeaproape).
Transferă aripile într-un platou, condimentează cu sare și cu puțin mai mult MSG. Blat cu ierburi și pene de tei și castraveți.