Retete de ultima ora

Pui și ridichi sărate cu rețetă de muștar și turton

Pui și ridichi sărate cu rețetă de muștar și turton


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

  • 4 jumătăți de piept de pui dezosate fără piele
  • 2 1/2 linguri unt, împărțit
  • 2 linguri ulei de măsline, împărțit
  • 2 linguri de șoturi tocate
  • 1 cană bulion de pui cu sare scăzută
  • 2 lingurite muștar Dijon
  • 2 lingurițe tarhon proaspăt tocat
  • 2 ridichi de buchețe (cum ar fi roșu, roz, violet și alb; aproximativ 20), tăiate din toate vârfurile cu excepția de 1/2 inci de verde, ridichile la jumătate pe lungime
  • Spriguri proaspete de tarhon (pentru garnitură)

Pregătirea rețetei

  • Presărați puiul cu sare și piper. Topiți 1 lingură de unt cu 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați pui în tigaie și gătiți până la rumenit și gătit, între 5 și 6 minute pe parte, în funcție de grosime. Transferați puiul pe farfurie; acoperire pentru a menține cald. Adăugați șotot în aceeași tigaie; se agită la foc mediu-înalt 1 minut. Adăugați vin, apoi bulion în tigaie; aduce la fierbere. Bateti in mustar si tarhonul tocat; se fierbe până când sosul se îngroașă suficient pentru a înveli ușor lingura și se reduce la 1/2 cană, 5 până la 6 minute. Se amestecă 1/2 lingură de unt; pus deoparte.

  • Între timp, topiți rămânând o lingură de unt cu o cantitate de ulei rămasă într-o tigaie medie, la foc mediu-înalt. Adăugați ridichi; se presară cu sare și piper grosier; gătiți fără a agita până când ridichiile încep să se rumenească, aproximativ 4 minute. Continuați să gătiți ridichi până când sunt fragede, amestecând ocazional, mai mult de 5 până la 7 minute.

  • Tăiați jumătățile de piept de pui în cruce în felii groase de 1/2 inch; aranjați pe platou. Puneți ridichi în jurul și peste pui. Se linge sosul peste pui și ridichi. Garnisiți cu pinten de tarhon și serviți.

Conținut nutrițional

O porție conține: calorii (kcal) 329,5% calorii din grăsimi 49,4 grăsimi (g) 18,1 grăsimi saturate (g) 6,6 colesterol (mg) 116,4 carbohidrați (g) 2,0 fibre dietetice (g) 0,4 zaharuri totale (g) 0,8 carbohidrați nete ( g) 1,7 Proteine ​​(g) 36,5 Sodiu (mg) 160,9 Secțiune Recenzii


Priveste filmarea: Secretul unui piept de pui fraged si gustos pe grătar (Mai 2022).