Pui picant și orez

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2 linguri ulei de măsline extravirgin
4 coapse mari de pui cu piele și oase (aproximativ 2 kilograme)
1 1/2 cani ardei roșii semănate tăiate cubulețe
1/3 cană de măsline verzi importate tocate grosier
1 linguriță pastă de ardei iute (cum ar fi sambal oelek) sau 1 chile serrano mici, tocate
1 1/2 cani orez de iasomie sau orez alb cu cereale lungi (între 9 și 10 uncii), clătit, scurs
2 - 2 1/2 cani bulion de pui cu sare scazuta

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Presărați pui generos cu sare și piper, apoi ușor cu cuișoare măcinate. Adăugați puiul în tigaie și lăsați-l până se rumenesc, aproximativ 5 minute pe parte. Transferați puiul pe farfurie.
Se toarnă din tigaie toate cu excepția a 4 linguri de grăsime. Adăugați ardeii, ceapa, stafidele, măslinele, frunzele de dafin, usturoiul și pasta de chili în tigaie. Se usucă până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați orez; se agită 1 minut. Apăsați puiul în orez. Adăugați 2 căni bulion; aduce la fierbere. Se acoperă, se reduce căldura până la mediu-mic și se fierbe până se gătește puiul și orezul este fraged, adăugându-se mai mult bulion dacă este uscat, aproximativ 20 de minute.

Secțiunea Recenzii