Rețete noi

Fursecuri cu cocos

Fursecuri cu cocos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri cu cocos:

Mixam ultul moale cu zaharul pudra. Se adauga galbenusurile si se mixeaza pana la incorporarea acestora. Faina se amesteca cu un praf de sare si cu praful de copt. Se adauga treptat din faina peste amestecul de unt si se mixeaza. Se adauga intercalat laptele de cocos si nuca de cocos. Aici am lasat robotul deoparte si am trecut la amestecat cu un tel tip para. Cantitatea de faina poate sa varieze in functie de cat lapte puneti. Trebuie sa ajungeti la o consistenta usor moale dar ferma, care se poate pune intr-un pos cu dui mare. Se fac forme rotunde direct in tava tapetata cu hartie de copt, peste fursecuri se pune cate putin din amestecul de zahar pudra si nuca de cocos. Se da tava la cuptorul incins la 180 grade pentru 15-20 minute, pana fursecurile sunt usor rumene deasupra. Se lasa sa se raceasca si se depoziteaza in cutie cu capac. Sa va fie de bine!!


Cele mai bune fursecuri cu cocos

Ingredientele de care ai nevoie pentru aceste prajiturele sunt urmatoarele:

- o jumatate de lingurita de sare

- un sfert de lingurita de praf de copt

- 120 gr de unt nesarat, taiat cubulete

- o lingurita de esenta de vanilie.

Modalitatea de preparare este urmatoarea:

Incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius, iar apoi, pune pe o tava 200 gr de fulgi de cocos. Cantitatea de fulgi ramasa trebuie amestecata cu zaharul, sarea si praful de copt. Este de preferat sa folosesti pentru aceasta un mic robot de bucatarie, astfel incat mixul sa fie omogen. Dupa aceea, adauga untul, oul si esenta de vanilie in recipientul robotului, mixand in continuare, pana cand obtii o compozitie unitara. La final, adauga faina si ai grija ca si de aceasta data sa mixezi pana cand totul se transforma intr-un aluat fin, lipsit de cocoloase.

Folosind o lingura, ia cantitati mici din compozitie si da-le prin fulgii de cocos pastrati separat. Fursecurile pot avea orice forma doresti: sferica, ovala sau usor bombata, cu baza plata.

Odata ce ai trecut de aceasta etapa si ai terminat tot aluatul, pune prajiturelele obtinute la cuptor, intr-o tava al carei fund este tapetat cu hartie pentru copt. Lasa-le sa se coaca timp de 23-25 de minute sau pana cand capata o culoare aurie. Apoi, scoate-le din cuptor, lasa-le la racit si savureaza-le alaturi de cei dragi!

Acum ca ai aflat cum se prepara fursecurile cu cocos, descopera aici o alta reteta in care acest fruct exotic este un ingredient de baza: tortul de cocos si ananas!


  • Făină de nuca de cocos 250 g
  • Gălbenuş de ou 1 buc
  • Albuşuri de ou 3 buc
  • Zahăr 200 g
  • Coja rasă a unei lămâi


Batem spumă tare albuşurile, adăugând treptat zahărul şi la urmă, gălbenuşul frecat bine şi coajă de lămâie. Adăugăm treptat (în ploaie) o parte din făînă de cocoş (220 g) amestecând cu grijă de jos în sus. Compoziţia finală este un aluat cu o consistentă medie.

Se iau din aluat, cu ajutorul a două linguriţe, bucăţele egale, cam de mărimea unei nuci, se rotunjesc în palme, se trec prin făînă de cocoş păstrată deoparte (30 g) şi se aşează pe tavă tapetata cu hârtie de copt.

Se dau la cuptor la foc slab (cca 160°) timp de 10-12 min până se rumenesc uşor.


Fursecuri din nucă de cocos

:)) Se prea poate, dar acum mi-ai dat o idee: sa incerc nuca de cocos si cu ciocolata! Imposibil sa nu gasesc vreo reteta.

Super reteta,eu sunt fan cocos. referitor la cocos cu ciocolata poti inlocui in reteta asta cele 2 linguri de faina cu cacao.O seara frumoasa!!

wow, chiar tare reteta, mai ales ca e atat de simpla, o voi incerca negresit. bravo!

Mirela, nu e deloc rea ideea ta. Probabil o voi incerca la fursecurile din cocos atunci cand n-am ciocolata in casa, eu sunt un mare fan al ciocolatei :D
Dana, te asigur ca nu vei regreta. Fursecurile astea din cocos chiar sunt foarte bune, nu le laud doar pentru ca se fac usor )

Acum am fursecurile la cuptor si sunt intr-adevar bune :d,am ras castronul in care am avut compozitia si e minunata asa ca stiu de pe acum ca vor fi minunate :p. Numai k nmi-au iesit prea putine si nu mai am nuca de cocos in casa .

Super fursecurile, multumesc ! :d

gata le-am facut, sunt tare bune. merci de reteta!o seara faina!

Mi-ati facut pofta de fursecuri. cred ca m-as multumi si cu putin aluat :D Dar nu m-as apuca acum de ele nici daca as avea nuca de cocos - azi mi-am propus sa stau departe de cratita :))

fix acum le-am bagat la cuptor. aveam prin casa 100g de cocos care chiar nu mai avea mare viitor si l-am folosit. abia astept sa se rumeneasca!

Sper ca fursecurile au meritat asteptarea.

Tocmai am facut aceste fursecuri si sunt super bune. ´´pacat`` k am un cuptor cam performant si nu shtiam exact programul..5 din ele sau cam parlit dedesupt si deasupra sunt auri mc mult de reteta

Bună! Al treilea blog (dar primul în care gătește un bărbat) care îmi place pentru că are poze (nu sunt copil :D), din două motive:
1. Le înțelegi mai bine.
2. Ești sigur că le-a făcut cineva și au ieșit.

Am făcut și eu rețeta aceasta și aș vrea să știu dacă fursecurile trebuie să iasă tari sau le-am lăsat prea mult la copt. Te întreb pentru că sunt niște biscuiți în Anglia care arată exact la fel dar sunt moi și vreau să știu dacă am greșit ca să fiu mai atentă data viitoare. Oricum ar trebui să iasă, va fi una din rețetele favorite pentru că sunt din COCOS și sunt și ușor de făcut. :)
Mulțumesc și mult spor în continuare!

Oops. scuze. Uitasem ceva important. Felicitări pentru blog, D-le Bucătar!
(anonima de mai sus )))

Buna, anonima de mai sus! :P In primul rand trebuie sa-ti multumesc si sa te corectez inainte sa-mi sara carcotasii-n cap: sunt doar BarbatLaCratita, n-am niciun fel de pregatire in domeniu, deci nu pot fi numit Bucatar :) Iar daca as fi avut, probabil tot te-as fi corectat, pentru ca atunci mi-as fi zis MasterChef sau FoodStylist :D

Am observat ca aceste fursecuri cu cocos se intaresc pe masura ce stau la cuptor, cele rumenite devin mai tari (probabil se evapora toata apa din ele). Daca le tii mai putin, fursecurile vor fi destul de moi. Nu stiu exact cat ar trebui tinute la cuptor, cel mai bine e sa le incerci din cand in cand.

sunt super delicioase, i-au placut chiar si tatalui meu, desi el nu prea mananca dulciuri. multumim pentru retete:)

Cu placere! Ma bucur sa aud ca fursecurile acestea cu cocos reusesc sa placa tuturor.

sa stii ca am incercat reteta ta si au iesit foarte deicioase. am observat insa ca dupa ce se racesc se cam intaresc. am incercat un mic artificiu si am imbunatatit putin reteta. in loc de faina am adaugat lapte praf (aveam prin casa) si la toata compozitia am mai adaugat vreo 50-60g de unt iar ouale le-am batut spuma inainte de a adauga cocosul. rezultatul a fost ca a doua zi fursecurile de cocos erau inca moi si foarte gustoase! M-am gandit sa impartasesc cu voi mica mea descoperire. )

Buna, Adina! Problema a fost semnalata mai sus, eu ma gandeam ca fursecurile poate n-ar trebui deshidratate prea mult prin prelungirea timpului de coacere. Interesanta ideea ta, apreciez faptul ca te-ai gandit sa ne-o impartasesti. Te astept si cu alte sugestii si, de ce nu, alte descoperiri :)


Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


  • 350 g amaretti
  • 350 g mascarpone
  • 1 lingura de miere
  • 1/2 lingurita de pudra /extract sau esenta de vanilie
  • 150 ml cafea tare
  • 120 g cocos deshidratat (fulgisori)

  • Puteti inlocui mascarponele cu nutella sau o crema din mascarpone si ciocolata topita.
  • Daca nu va place ciocolata puteti umple cu un gem sau o marmelada consistenta.
  • In locul cocosului merge cacaoa sau nuci macinate foarte fin.

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Se rup bucati cu mana sau cu o lingurita si se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Ies cam 90 de fursecuri, 3 tavi de cuptor. Lasati putin spatiu intre ele, pentru ca se vor lasa. Se coc la 180 de grade pentru 10-12 minute, aproximativ.


Fursecuri cu cocos

Au fost moi si gustoase. In plus, miros super bine! Antonia nu a apucat sa le guste pentru ca mami si tati le-au degustat pana la ultima bucatica :)!

Alte retete de biscuiti pentru bebelusi: Biscuiti cu ovaz si mei

Pentru a nu pierde ultimele retete, va invit sa va abonati la newsletter-ul blogului si sa dati un like paginii de facebook.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Despre mine (și blog)

Sunt Flavia, mamă, soție, fiică, prietenă, posesoare de job full-time și autoare de blog.

Sunt un om dinamic de când mă știu, curios, căruia îi plac provocările. Și, până acum, am avut câteva.

Am început să scriu pe noidoisibebe.ro în anul 2015. Lucrurile au ajuns mai departe decât am crezut eu că pot ajunge și, în 2021, am decis că e momentul să fac o schimbare, noidoisibebe.ro să devină flaviahirișcău.ro. Aveam nevoie de un spațiu și un nume care să mă reprezinte așa cum sunt astăzi.

Scriu sincer. Scriu pentru a ajuta, a împărtăşi din ceea ce ştiu, pentru a oferi idei şi un strop de inspiraţie.

Dacă ai vreo curiozitate despre mine, dacă vrei să-mi împărtășești ceva ori dacă vrei să discutăm despre o posibilă colaborare, mă găsești pe Instagram și Facebook sau îmi poți scrie la [email protected]

Te invit să intri, să ne cunoaştem şi să „răsfoieşti” paginile blogului. Te aştept cu drag să te întorci ori de câte ori îţi va face plăcere.


Fursecuri cu cocos, nuca si stafide

Este una dintre preferatele sotului meu, dar ma roaga sa bat albusul ca sa semene cu bezeaua. Aceasta reteta este nascuta prin modificarea retetei de pricomigdale (clicK AICI), reteta care prevede doar sa se amestece albusul, fara a fi batut. Voi procedati cum va este mai confortabil
INGREDIENTE
5 albusuri nebatute
100 g nuca de cocos
100 g nuci
100 g stafide
250 g zahar pudra
3 linguri cu faina (mai adaugi daca se imprastie / lateste excesiv compozitia cand le asezi in tava)
1/4 baton vanilie pisata (sau zahar vanilat, in lipsa)
zeama de la 1 lamaie mica

PREPARARE
1. Intr-o punga groasa cu zip sau inchisa cu un clips, zdrobesti nucile cu sucitorul.
2. Asterni hartie de copt in tava de la aragaz. Dai drumul sa se incinga cuptorul la foc moale (130 grade / treapta 2.5-3 la cuptor pe gaz) fara tava, desigur.
3. Intr-un bol incapator amesteci ingredientele uscate, omogenizezi si adaugi unul cate unul albusurile si apoi zeama de lamaie si vanilia. Omogenizezi bine cu o spatula, cu miscari circulare.
4. Aplici fursecuri de 2.5-3 cm (care mai cresc), lasi spatiu mare intre ele, cu posul cu orificiu suficient de mare ca sa treaca stafidele. Se pot pune si cu lingurita, cum iti este mai usor.

Cum se coc fursecurile la cuptorul pe gaz si cum, la cel electric?

5. La aragazul clasic pe gaze le coci timp de 30 de minute, pe treapta de sus a aragazului la foc mic (treapta 3), la cele moderne electrice, se regleaza la 175 de grade (coacere jos, sus si ventilatie) timp de maxim 13-15 minute, in functie de marimea lor. Recomand constanta in aplicarea lor, ca marime, ca sa se coaca egal.
6. Le scoti cu tot cu hartie pe un gratar, le lasi sa se raceasca si in mod normal se desprind usor. Daca adera, eu prefer sa trec lama subtire a unui cutit pe sub baza. Poti sa umezesti masa si sa pui hartia pe masa uda dar parca un pic se uda si prajiturile.
7. Sunt tipul de fursecuri care tin mult timp, fara probleme, intr-o cutie inchisa etans.
Liv(e) it!
Dulciuri asemanatoare sunt si:
– Pricomigdale cu nuci si migdale – an 1938
– Biscuiti sfaramiciosi cu unt – Martha Stewart
– Biscuiti cu glazura de lamaie


Fursecuri cu cocos si portocale

Atat de fine, atat de usoare si delicate sunt aceste fursecuri cu cocos si portocale, incat nu stiu cu ce sa le compar. Gustul fursecurilor e o sarbatoare pentru papile, textura o incantare pentru gura pofticioasa iar aspectul simplu e in acelasi timp sofisticat si foarte elegant. Chiar merita incercata aceasta reteta de fusercuri, cu atat mai mult cu cat ingredientele sunt destul de accesibile. Combinatia de cocos si portocale m-a incantat de cand am descoperit-o la reteta de cuiburi pufoase iar aceste fursecuri mi-au confirmat ca nu a fost doar un coup de foudre, ci ramane dragoste statornica :).


Timp de pregatire: 00:40 ore
Timp de gatire: 00:15 ore
Timp Total: 00:55 ore
Numar portii: 25 portii
Grad de dificultate: medie

Ingrediente:

  • 1 conserva de lapte de cocos de 400 ml.
  • 190 de grame de faina
  • 60 de grame de cocos razuit
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 150 de grame de zahar tos
  • 90 de grame de zahar pudra
  • 100 de grame de unt cu 80% grasime
  • 100 de grame de unt de cocos
  • 1 ou intreg
  • 2 lingurite de extract de vanilie – 100-150 de grame
  • zahar pudra pentru presarat

Primul pas este sa puneti cei 400 de ml. de lapte de cocos din conserva intr-o craticioara pe care o puneti pe foc mic, sa fiarba lent pana ce se reduce la mai putin de o jumatate (aprox. 150 de ml.) si se ingroasa bine.

Laptele de cocos astfel pregatit se lasa sa se raceasca bine, apoi se trece la prepararea propriuzisa a fusercurilor.

1. Pentru biscuiti, se pune intr-un castron 50 de grame de unt si 40 de grame de unt de cocos impreuna cu zaharul tos. Se mixeaza compozitia cu mixerul pana cand se omogenizeaza (poza 1).

2. Faina, fulgii de cocos, sarea si praful de copt se amesteca bine (poza 2).

3. Se adauga peste unt oul intreg, 1 lingurita de extract de vanilie si se mixeaza pana ce devine compozitia cremoasa.

4. Se adauga faina amestecata cu fulgii de cocos lingura cu lingura, mixand pe viteza mica, apoi se adauga pe rand 3-4 linguri de lapte de cocos redus. Compozitia trebuie sa fie cremoasa, dar ferma (poza 3).

5. Cu o lingurita sau cu posul de ornat se toarna mici gramajoare cu diametrul de 4 cm. in doua tavi acoperite cu hartie de copt. Trebuie sa rezulte 50-52 de bucati, in functie de dimensiunea lor. Eu le-am turnat cu posul apoi am nivelat usor varful format cu degetul umezit (poza 4).

6. Biscuitii se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, ambele tavi deodata, timp de 12-15 minute. La mijlocul timpului de coacere tavile se inverseaza intre ele. Biscuitii trebuie sa se coloreze usor pe margine in brun auriu, nu sa se rumeneasca tare (poza 5).

Se lasa biscuitii sa se raceasca in tavile asezate deasupra unui gratar si intre timp se pregateste crema de cocos.

Intr-un castron se pun 50 de grame de unt, 60 de grame de unt de cocos, 3 linguri de lapte de cocos, 1 lingurita de extract de vanilie si zaharul pudra si se mixeaza pana cand compozitia devine omogena, spumoasa si alba.

Crema de cocos se pune intr-un pos cu varful potrivit de larg, indiferent daca este stelat sau rotund, si se toarna pe jumatate dintre biscuiti, formand un inel. Gaura din mijloc se umple cu cate 1 lingurita de orange curd (click aici pentru reteta de orange curd).

Se acopera biscuitii de la baza, cei cu crema si orange curd cu ceilalti biscuiti, se pudreaza generos cu zahar pudra si biscuitii sunt gata de degustare.

Biscuitii proaspeti, imediat dupa asamblarea cu crema, vor avea o textura usor crocanta, ca de bezea.

Daca lasati fursecurile intr-un loc racoros de azi pe maine, textura va deveni foarte fina si fursecurile vor fi inca si mai bune.

Sper sa va placa aceasta reteta de fursecuri al carei rezultat pe mine pur si simplu m-a incantat :). E reteta perfecta de prajituri pentru un tea party si la fel de potrivita este si pentru platourile cu prajituri de sarbatori. Spor la treaba si pofta buna!

Nota: untul de cocos este disponibil in aproape oricare magazin cu produse naturiste iar laptele de cocos se gaseste si in hypermarketuri. Daca nu gasiti si nu gasiti, inlocuiti untul de cocos cu unt obisnuit si laptele de cocos cu smantana pentru frisca, insa gustul nu va fi acelasi.


Video: Fursecuri moi cu cocos cu doar 4 ingrediente. Galletas blanditas con solo 4 ingredientes (Mai 2022).