Rețete noi

Pulpe de pui cu spanac

Pulpe de pui cu spanac


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pulpele de pui le-am asezat in tava, apoi cu grija am desfacut pielita de carne fara a o inlatura complet. Am asezat bucatele de sonc pe carne, apoi am acoperit cu pielita. Am intors pulpele pe partea cealalta si am procedat la fel. Am presarat putin ulei de masline, sare, boia, chimen si coriandru macinat. Am introdus la cuptor la 250 grade Celsius. Dupa 10 minute am acoperit tava cu hartie de copt si am redus temperatura la 200 grade Celsius. Am lasat sa se coaca aprox. 30 de minute.

Spanacul bine spalat l-am pus in apa clocotita si l-am lasat doar cateva minute sa fiarba. L-am pus in apa foarte rece pentru a-si mentine culoarea.Untul l-am pus sa se topeasca si l-am aromatizat cu cateii de usturoi taiati marunt. Am pus imediat spanacul si am lasat sa se calesca impreuna aprox. 5 minute. La final am presarat putina sare.


Borș de spanac, cu pui afumat

Un Borș de spanac, cu pui afumat este un deliciu, mai ales că în această perioadă (aprilie-mai) se găsește din belșug în piețe și avem de unde alege. Să aflăm câte ceva despre, poate pentru unii, banalul spanac.
Nu se ştie cu exactitate care este originea spanacului, însă se crede că acesta provine din vechea Persie, Iranul de azi. A ajuns apoi în India și China cunoscută aici sub numele de &bdquoPersian vegetable&bdquo (leguma persană). În secolul al XVI-lea, spanacul era foarte apreciat la curtea regelui Franței. Să nu uităm modalitatea de a convinge copiii să mănânce spanac, de către personajul de desene animale, Popeye Marinarul.
O ciorbiță cu spanac, o mâncărică cu spanac, o plăcintă cu spanac, o brioșă cu spanac, o ruladă cu spanac, toate sunt un deliciu.

Foto: Borș de spanac, cu pui afumat

Îți trebuie:
2 kg spanac
2 morcovi
500 g cartofi
2 cepe
1 păstârnac
500 ml suc de roșii
150 ml ulei
sare și piper
400 g piept de pui afumat sau pulpe de pui afumate
1 legătură leuștean
1 legătură pătrunjel
1 1/2 l borș
Pregătești așa:
Cureți spanacul, îl speli în mai multe ape și îl lași să se scurgă. Cureți și speli restul de legume. Tai cubulețe morcovul și păstârnacul, ceapa mărunt, iar afumătura fâșii. Pui la fiert 1 1/2 litri de apă. Încingi uleiul în oala pentru ciorbă și înăbuși ceapa. Când aceasta a devenit transparentă, adaugi legumele, carnea afumată și puțină apă și continui să le înăbuși împreună timp de𔇛 minute. Adaugi apoi spanacul tăiat fâșii înguste și stingi cu apa fierbinte.
Cureți cartofii, îi tai cuburi, îi pui în oală și lași ciorba să mai fiarbă 15 minute. Separat, fierbi borșul. Îl torni în oala cu ciorbă, împreună cu sucul de roșii. După 1𔂬 minute de fierbere, sărezi ciorba după gust și stingi focul.
Presari pe deasupra leușteanul și pătrunjelul tocate mărunt și servești ciorba fierbinte, cu crutoane de pâine prăjită.

Rețetă de Felicia Buruiană, Poieni, com. Roșiori, jud. Bacău

Încercați și rețeta cu spanac de aici!


Pulpe de pui marinate în iaurt, trase la tigaie

Chiar dacă pielea de pe pieptul, aripile sau pulpele puiului, bine rumenită și crocantă are un aspect și un gust ademenitor, nu este tocmai cea mai fericită alegere pentru cei care doresc, ori sunt obligați, să mănânce sănătos. Astfel, opțiunile în materie de carne de pui se reduc la piept ori pulpe, ambele fără piele. Dat fiind faptul că odată cu pielea se duce și mare parte din savoare, putem compensa acest dezavantaj prin marinarea bucăților de carne de pui. În marinade bazate pe bere, vin, iaurt, cu diverse adaosuri de condimente și/sau alte lichide ușor acide: zeamă de citrice, sos Worcester, oțet, sos de soia ș.a.m.d.

Azi le-a venit rândul pulpelor de pui marinate în iaurt. Un preparat lejer, fără prea multe grăsimi, aproape fără glucide (exceptându-le pe cele din mămăliga aflată pe post de garnitură), cu multe proteine. Chiar apetisant, zic. Din ingredientele de mai jos vă rezultă una – două porții de om venit de la coasă, ori trei – patru porții pentru cei cărora li s-a recomandat o dietă hipocalorică, singura lor activitate fizică importantă fiind datul din degete la tastatură.

Ce vă trebuie?

  • 4 pulpe de pui, dezosate și despielițate (cam 450 – 550 g în total)
  • 150 g iaurt grecesc (2% grăsime)
  • Zeama de la o jumătate de limetă
  • 2 – 4 linguri de ulei de măsline
  • Sare afumată și piper negru cu lămâie – după gust.

Cum procedați?

Ștergeți bine bucățile de carne cu șervete absorbante și stropiți-le cu zeama de limetă.

Asezonați-le cu sare afumată și piper cu lămâie.

Adăugați peste carne iaurtul și uleiul de măsline, apoi masați bine pulpele de pui, ca să ajungă uleiul și iaurtul peste tot.

Acoperiți vasul cu o folie alimentară (ori treceți conținutul într-o pungă resigilabilă) și dați-l la rece. Măcar 40 de minute, dacă nu vreo două ceasuri.

După ce considerați că pulpele s-au marinat suficient (le puteți lăsa și peste noapte în frigider, nu pățesc nimic rău), scurgeți-le de marinada în exces (fără a o arunca) și treceți pulpele într-o tigaie antiaderentă sau un wok (astea cu strat de piatră, Stoneforte de la Delimano sunt cele cu care mă împac cel mai bine) bine încins, fără ulei.

Lăsați-le să se prăjească în sucul propriu, la foc iute, câte 2 – 3 minute pe fiecare parte.

Adăugați apoi marinada rămasă, în mod egal pe fiecare bucată de carne.

Reduceți focul la mediu spre mic și continuați să rumeniți carnea încă vreo 10 minute (ori până când rămâneți fără lichid în tigaie și carnea prinde o crustă aurie), întorcând-o frecvent (cam la 2 – 3 minute) de pe o parte pe alta.

Scoateți bucățile prăjite pe o farfurie caldă, acoperiți-le cu o folie de aluminiu și lăsați-le vreo 5 minute să nădușească acolo, înainte de a le servi.

Pentru garnitură, lăsați-vă imaginația să zburde. Dacă nu vă zburdă, încercați niște tocană de ghebe proaspete, cu sau fără smântână, ori făcută din ghebe conservate, o bucată de mămăligă vârtoasă și-un pahar de Fetească Regală (sec, cel mult demisec) de la Cramele Halewood.


O lingura de ulei
O ceapa taiata
Un catel de usturoi, zdrobit
200g de frunze de spanac, taiat marunt
O jumatate de cana de branza feta faramitata
Sare si piper
4 bucati de piept de pui

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius si acopera o tava cu hartie de copt. Prajeste ceapa si usturoiul pana se inmoaie. Adauga frunzele de spanac si prajeste-le cateva minute.
2. Adauga branza feta, amesteca bine si indeparteaza de pe foc. Cresteaza puiul si umple-l cu amestecul de spanac.
3. Ruleaza putin puiul si inchide-l cu scobitori. Unge-l cu putin ulei si asezoneaza cu sare si piper. Pune-i in tava si da-i la cuptor timp de 20 de minute pana puiul este patruns.


Filtre retete culinare

Paste in Grecia. Sarbatorile Pascale au o insemnatate spirituala aparte pentru fiecare. Daca vrei sa petreci aceasta sarbatoare in alta tara, Grecia poate fi o alegere foarte potrivita.

Polițiștii din Prahova au de-a face cu un caz de ucidere din culpă. Un copil de numai doi ani a murit după ce s-a înecat cu paste făinoase.

De Paste ne dorim sa le transmitem celor dragi cele mai frumoase urari. Qbebe a pus cap la cap o lista cu urari de unde te poti inspira.

Paștele este o sărbatoare care unește familia și este un bun prilej de a crea noi amintiri. De la mic la mare, în aceste zile de sărbătoare ne îmbrăcăm frumos și mergem.

Se pare că Sărbătoarea Sfântă a Paștelui nu a fost la fel de liniștită pentru toată lumea. Actorul George Burcea nu i-a dat pace Andreei Bălan nici în această zi.

Tradițiile și obiceiurile de Paște au evoluat de-a lungul secolelor. Chiar dacă de Paști se sărbătorește Învierea Domnului, anumite simboluri de Paște nu au nicio legătură.

Pentru ziua de Paște sunt cunoscute o mulțime de tradiții și superstiții despre care se spune că te ajută să te bucuri de un an prosper și de noroc, precum să ciocnești ouăle cu.


Pulpe de pui umplute

Frumos.Pentru doamnele care tin la silueta, indepartati pielea de pe pulpe!

Zina, n-ar iesi Romania din criza - as rezolva imediat cu o spaga bine plasata :D
Peter, ar fi pacat sa indepartezi pielea. Este crocanta si, preparata cum trebuie, mie imi place mai mult decat carnea :) Plus ca arata bine in farfurie asa rumenita cum e.

super ,arata excelent,felicitari

Da daaaaaaa si eu le-as "dezbraca" de piele,ma incomodeaza.

O intrebare am. in loc de kaizer pot pune cateva bucatele mici mici mici de sunca afumata? (din acceia care mai are siii ceva carniiitaa si afumata acasa, nu ca cea de la magazin)

Merge sa inlocuiesti kaizerul, important este sa fie o afumatura.

Am incercat-o si a iesit superextracalifragilistica :) Felicitari pentru acest blog.
Idunna

Multumesc Idunna, dar trebuie sa te felicit si eu pentru alegerea "adjectivului" :)

Am si eu o intrebare. Oare merge sa pun si cascaval? Arata delicios! Felicitari pentru blog! Si. asteptam inca retetele de lasagna promise inca de anul trecut! :)

Multumesc, voi incerca sa intensific frecventa postarii retetelor pe blog, vad ca am restante mari :)
Merge pus si cascaval, dar eu as pune doar o bucatica micuta in mijloc, pentru a nu curge prin tava dupa ce se topeste.

foarte bune ,eu cand le-am facut am pus in interior in loc de kaizer pastrama de oaie si am adaugat si cateva ciupercute,bun,bun :))) bv

Foarte buna reteta , nu am folosit niciodata busuioc pana acum , insa mi s-a parut interesanta combinatia dintre masline , kaiser si busuioc.
Pot sa spun doar ca au trecut ca paina calda.
Bravo Robert pentru aceasta reteta.
Spor la gatit
Cristina

Poate parea exotica combinatia, insa de fapt ingredientele folosite pentru aceste pulpe umplute sunt unele foarte obisnuite.

Delicioase pulpitele,le am devorat si i am dat pe spate pe toti,multumesc mult pt idee,o zi superba !

N-ai pentru ce, sper sa-i dai pe spate si cu alte retete de pe blogul meu )

Trebuie sa recunosc ca am devenit dependenta de blogul tau,si ma pregatesc sa ii dau pe spate cu delicioasele clatite,si ciorbita de stevie. abia astept sa le vad reactia.
O seara minunata .
O sa te mai vizitez cu siguranta!

:) Nu este chiar cea mai rea dependenta posibila. Esti oricand binevenita pe blog.

Este cand vrei sa arati bine la plaja si sa nu pui sacul in fata burticii,dar nu ma pot abtine,am pus ochii deja pe ceva pentru maine. asta e,o sa pun sacul pana la urma:))o seara placuta!

Voi incerca sa te ajut si eu cum pot, adica postand retete putin mai rar decat de obicei :) Am si eu ceva de castigat din asta, locuind la doi pasi de Mamaia, nu mai stau in bucatarie si beneficiez astfel de mai mult timp petrecut pe plaja :D

nuuuu,prefer sacul decat sa nu mai am cu ce ma rasfata. in primul rand pe mine,azi iar am dat iama in pulpite,o zi senina. ca la noi ploua ..urata vreme..

Un pranz excelent alaturi de piureul cu cartofi fierti in lapte si la final 1 mucenic..sau poate 2 :D. Minunate pulpitele acestea. Acum ar fi momentul pt. o plimbare in natura dupa o masa asa copioasa :)

Sau ar fi momentul sa ne apucam de preparat o noua reteta, pentru a avea o masa la fel de copioasa si la cina :)) S-ar putea sa consumi astfel mai multe calorii decat plimbandu-te - totul e sa nu te opresti niciodata din gatit, altfel nu mai arzi caloriile :D

am sarit peste cina. dar cu gandul e drept, am fost la urmatoarea reteta :) nu de alta dar in ritmul asta s-ar putea sa trebuiasca sa-mi schimb garderoba :D

:)) Daca ai ajunge sa-ti schimbi garderoba, tare mi-e ca s-ar putea sa schimbi si blogul culinar pe care-l frecventezi. Asa ca voi incerca sa te tentez mai cu masura :P

deocamdata garderoba mea nu e in pericol :))) pt ca nu am facut garnitura :)) si nu a existat desert dupa :), oricum reteta e grozava si e trecuta la partea ´´de repetat´´ :).

Chiar si daca ar fi fost in pericol garderoba, cred ca n-ar fi fost prea mare pierderea - deja acum se schimba sezonul :))) Poate e mai bine ca n-ai avut garnitura la pulpele umplute, asa te-ai putut concentra numai asupra acestora si le-ai savurat mai bine.

si sa ma necajesc pe saracele pulpite pt ca mi-am luat tricouri cu o marime mai mare :))? neah, mai bine prevenim asta :)

:)) Daca-ti parea rau de pulpite, te necajeai pe mine - doar eu am fost cel care ti-a furnizat reteta tentatiei :D

Asta nu se poate pt ca blogul tau e sursa de inspiratie pt mine, de ajutor cand sunt in pana de idei si nu numai :).

Atunci sper ca blogul sa-si indeplineasca cu brio misiunea de "muza" culinara :)

Deci. cand vine de la job, cu reteta asta imi rasfat sotia. si cu cartofi noi la cuptor.Felicitari ptr blog .

Merci! Meriti si tu felicitari pentru reusita celor doua retete - dar ma gandesc ca la cina vei primi mult mai multe din partea sotiei :) O seara frumoasa va doresc si sa aveti pofta!

Pentru aseara aveam deja pregatite niste cotlete de porc, asa ca am lasat pentru azi reteta asta, ca lucreaza tot tura a2 a.Spuneti-mi, va rog, daca este electric cuptorul, are ceva daca il ung cu ulei si torn apa cu vinul in el?AAA..sa nu uit. cartofii i-am pregatit aseara, super au iesit. Si azi la carrefour, am intrat pe net de pe telefon ca nu mai stiam ce contine reteta pentru pui :))) Si da. am primit mult mai multe )

Nu conteaza tipul cuptorului, de fapt si eu am tot un cuptor electric. Poti improviza la acasta reteta, nu trebuie sa fie totul exact asa cum am scris eu, important este sa-ti placa tie. Mi se par tare folositoare telefoanele astea smart, in caz ca n-avem o lista de cumparaturi, putem intra imediat pe net si gasim lista cu ingredientele retetei - trebuie doar sa ne amintim barbatlacratita.ro :) Sa nu uit: imi poti vorbi la pertu. Si scuze pentru intarzierea cu care ti-am raspuns, uneori sunt mai ocupat sau imi mai scapa anumite mesaje.

Nu prea am pastrat reteta intocmai, in sensul ca am bagat pulpele pregatite in cuptor direct pe foaia de copt, fara apa si vin.Nu au iesit ca in poza ci mai degraba ca o pizza cu blat de. pui ca s-au desfacut :))).Dar erau delicioase, intr-adevar un gust mediteraneean.Cu siguranta nu uit acest blog, pentru ca ma ajuta mult :)

:) Daca e sa glumesc putin, pentru un barbat n-ar fi trebuit sa constituie un inconvenient faptul ca pulpele s-au desfacut :D Poate ar fi fost mai bine sa scriu in reteta ca e posibil ca pulpele sa mai faca figuri la cuptor, nu doar ca nu-i neaparat nevoie sa le prindem cu scobitori, insa eu n-am intampinat niciodata probleme. Sper ca blogul meu culinar sa te ajute de cate ori ai nevoie si, bineinteles, sa ai o memorie cat mai buna :)

Ma surprinzi tot timpul cu retetele tale. Azi am facut ciocanele la cuptor cu morcovi si cartofi, tinute in marinada de iaurt, curry, boia, piper, rozmarin, usturoi si au iesit super, super bune! Acum, am dat de aceasta reteta pe care o fac sigur in saptamana urmatoare. Multumesc Robert, sunt foarte multumita. Am uitat sa-ti scriu de prajitura cu nuca si crema caramel, care, a fost de asemenea foarte, foarte buna.

Camelia, cred ca cele mai surprinzatoare sunt retetele simple. pulpele umplute se prepara atat de usor, incat e imposibil sa nu ne surprinda placut atunci cand le scoatem din cuptor. Deci, pregateste-te sa fii surprinsa! :) Chiar ma bucur sa aud ca este foarte multumita de rezultatul retetelor mele.


Supă de pui cu spanac

Supă de pui cu spanac și parmezan

Se întunecă devreme și e frig. Intrăm în casă zgribuliți, ne scutărăm de zăpadă la intrare, calculăm în gând câte luni au rămas până la venirea primăverii, dar, brusc, ne înveselim! În bucătărie ne așteaptă o supă de pui delicioasă, cu spanac și parmezan. Iată că au și serile de iarnă avantajele lor!

Ingrediente:

  • 1,5 litri de apă (mai completați pe parcurs dacă scade prea tare)
  • 1 kilogram de carne de pui (pulpe inferioare, aripi)
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 1 păstârnac
  • 3 ouă
  • 2 căni de frunze de spanac proaspăt (sau 1 cană de frunze de spanac congelat)
  • 1 cană de parmezan ras
  • sare după gust

Cum se face? Puneți puiul la fiert, împreună cu morcovii, păstârnacul și ceapa. Când carnea e fiartă și se desprinde ușor de pe os, strecurați supa și dați carnea deoparte, eventual pentru alt fel de mâncare. Păstrați supa clară pentru supa noastră. Mixați bine ouăle într-un bol, până când devin spumă, și adăugați-le peste supă, amestecând în același timp. Adăugați frunzele de spanac și lăsați-le să fiarbă cel mult 10 minute dacă sunt proaspete, și un pic mai mult dacă sunt congelate. Adăugați sare după gust și, înainte de a servire, parmezan din belșug. Mmm, nu v-am spus că e delicioasă?


Mâncare de spanac, cu carne de pui

Acesta se numara printre felurile mele preferate, cand vad spanacul in piață, instantaneu mi se face poftă.

  • o jumătate de pui sau partile anatomice care va plac, circa 800 gr.
  • 1,5 kg spanac proaspăt
  • 1 ceapă mijlocie
  • 2 cățel de usturoi
  • 2 linguri cu pastă de tomate
  • 1 cană de lapte
  • apa
  • sare si piper
  • ulei
  • un varf de lingurita cu sare de lămâie
  1. Spalati, curățati si zvantati bucatile de carne.
  2. Incingeti intr-o cratiță cateva linguri de ulei si prajiti-le bine pe toate partile, pana devine pielea aurie (eu am folosit doar aripioare pentru ca imi place sa rod cartilagiile).
  3. Scoateti carnea si pastati-o deoparte.
  4. Tocati marunt ceapa, curatati usturoiul si pregatiti pasta de tomate.
  5. In uleiul in care s-a prajit carnea puneti la calit ceapa si usturoiul. Dati un praf de sare si lasati la foc mic sa se inmoaie bine.
  6. Intr-o cratita mare puneti apa la fiert, iar cand da in clocot, opăriti spanacul. Scufundati-l si lasati-l doar 1 minut. Scoateti-l si lăsați la scurs intr-o strecuratoare (de preferat din plastic).
  7. Intre timp puneti pasta de tomate peste ceapa si caliti 2-3 minute.
  8. Tocati grosolan spanacul, adaugati-l peste sosul de ceapa si caliti cateva minute impreuna, sa se patrunda de gust.
  9. Turnati un pahar de lapte si 1/2 pahar apa, sau cat considerati necesar sa depasesca putin legumele. Puneti capacul si lasati sa fiarba la foc domol pentru 20 de minute. Gustati sosul format, presarati sare si piper.
  10. Adaugati bucatile de carne peste spanac, cu tot cu uleiul si sucurile lasate de carne. Fierbeti 30 de minute la foc mic sau cat trebuie sa se patrunda carnea. Sosul format nu trebuie sa fie scazut, dar nici apos.
  11. Aproape de final adaugati sarea de lamaie, lasati sa dea in 2-3 clocote, gustati. Ajustati gustul daca considerati necesar. Gustul trebuie sa fie racoritor, echilibrat, nu foarte acru. Puteti adauga la sfarsit patrunjel verde tocat sau marar, ambele plante aromatice merg foarte bine. Eu nu am pus nimic, imi place asa cum este.
  12. Serviti preparatul fierbinte.

Orez cu spanac și pulpe de pui (la tigaie)!

1.Spălați și uscați pulpele de pui. Stropiți-le cu 2 linguri de ulei de măsline și presărați-le cu sare, piper negru măcinat după gust și o lingură de boia de ardei dulce — pe ambele părți. Apoi răspândiți uniform uleiul și condimentele pe suprafața lor.

2.Încingeți o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie încăpătoare. Adăugați pulpele de pui și prăjiți-le pe foc moderat, timp de câte 5 minute pe fiecare parte, până se vor rumeni frumos. Dacă ele sunt foarte mari, repetați procedura respectivă încă o dată.

3.Luați pulpele de pui de pe tigaie.

4.Cât timp se prăjește carnea, curățați usturoiul și ardeiul gras de codiță, semințe și nervuri. Apoi tocați mărunt usturoiul și tăiați ardeiul sub formă de fâșii lungi.

5.Adăugați usturoiul mărunțit în tigaia, în care ați prăjit carnea. Căliți-l pe parcursul a 30 secunde, după care adăugați fâșiile de ardei, o lingură de boia de ardei dulce, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați și prăjiți totul pe parcursul a încă 60 secunde.

6.Adăugați orezul spălat în tigaie. Amestecați.

7.Turnați supa de pui și smântâna pentru gătit în tigaie. Adăugați aproximativ o linguriță de sare. Amestecați și aduceți totul până la punctul de fierbere.

8.Apoi adăugați pulpele de pui înapoi în tigaie.

9.Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți mâncărica pe foc moderat, pe parcursul a aproximativ 20 minute, până când orezul va absorbi tot lichidul și va fi gata. În acest timp și carnea se va prepara complet.

10.Adăugați spanacul spălat în tigaie și amestecați ușor, pe lângă pulpele de pui. Lăsați-l să se înnăbușe și să se înmoaie pe parcursul câtorva minute, sub capac.


Drob de spanac cu năut și mozzarela

Spanacul abundă de minerale și vitamine, perfecte pentru o buna funcționare a organismului. Cu un conținut ridicat de vita A, B6, C, E, K, acid folic, fier, calciu dar și magneziu, potasiu și multe altele.

Este recomandat consumul de spanac mai ales pentru cei suferinzi de astm, diabet, tensiune, oase, piele, păr, pietre la rinichi și lista poate continua.

Nici nu mă gândeam vreodată ca să fac așa ceva, însă într-o după-amiază însorită de primăvară am ieșit la o plimbare prin pădurea de lângă locuința mea. Acolo aveam să ma întâlnesc cu o doamnă care culegea urzici…nu mi-a fost tare greu să intru în vorbă cu dansa și uite-așa am aflat că le strângea pentru consumul propriu, iar de aici vreo jumătate de oră am discutat ba despre una ba despre alta, dar și despre cum urma să gătească urzicile.

V-ați dat seama, această rețetă de chec cu spanac o am de la dânsa și urmează s-o prezint în detaliu, în ce urmează.

Așadar vă invit să rămâneți alături pentru lista ingredientelor, dar și a modului simplu de preparare.

Pentru multe alte rețete cu sau fără carne ori preparate de post și multe altele, găsiți în secțiunea gustări, click aici sau pe fotografie.

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

Ingrediente:

  • 500 g spanac frunze
  • 5 ouă
  • O conserva de năut
  • 2 legături de ceapă verde
  • 2-3 căței de usturoi
  • 50 ml ulei vegetal
  • 200 g mozzarella
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Spălăm spanacul în 2-3 ape.

Curățăm ceapa, usturoiul, le tocăm mărunt.

Zdrobim grosier năutul cu ajutorul unei furculițe.

Dăm mozzarela pe răzătoarea cu ochiuri mari.

Tapetăm o tavă de chec cu hârtie de copt.

Punem o oală la fiert și opărim spanacul. Îl scoatem într-o sită și îl scurgem bine și îl lăsăm să ajungă la temperatura camerei.

Călim ceapa verde și usturoiul în ulei cu puțină sare până se înmoaie.

Tocăm grosier spanacul și-l punem într-un castron.

Adăugăm ceapa călită, ouăle, năutul zdrobit, sare și piper.

Turnăm în tava de chec și dăm la cuptor pentru 30-35 de minute.

Scoatem afară și lăsăm să se tempereze în tava în care s-a copt după care îl punem pe un grătar și-l lăsăm să se răcească complet.


Video: SALATĂ CU PIEPT DE PUI ȘI SPANAC (Mai 2022).