Categorie Retete neobisnuite

Salată de tăiței de sobă cu castraveți și rețetă de mango Ingrediente3 cuișoare mari de usturoi, tocat1 jalapeño roșu sau chile serrano, sămânțate, tocate3 linguri suc proaspăt de lime1 lingură ulei de susan oriental1 1/2 lingurițe coajă de lime grăbită 12 uncii verde soba sau chuka soba (în stil japonez) taitei 1 castravete englezesc mare, redus la jumătate în lungime, tăiat subțire în cruce1 mango copt mare, decojit, înjumătățit, tăiat, tăiat subțire în cruce1 cană busuioc proaspăt1 cană alune sărate prăjite tocatRecipe Pregătire Oțet cald, zahăr și sare în cratiță mică la foc mediu, amestecând ocazional până se dizolvă zahărul, aproximativ 1 minut.

Ingrediente cu rețetă de ciorbă de morcovi și caravei 12 uncii de morcovi, decojiți, tăiați1 lingurițe de semințe de caras, zdrobite în mortar cu pestilă (14) un (sau mai multe) bulion de pui cu sare sărată slabă Se adauga ceapa si se caleste 1 minut. Adăugați morcovii și bateți până ce ceapa este fragedă, aproximativ 8 minute.

Ingrediente cu rețetă de budincă de pâine toastă 12 uncii de challah sau altă pâine de ou cu crustă, sfărâmată în bucăți de 3/4 inci2 1/2 cani întregi sau cu grăsime redusă (2) lapte2 lingurițe extract de vanilie3 / 4 linguriță nucă integrală noumeg sau nucșoară măcinată1 / 2 cană prăjite tocate tocate Pregătire pentru răcireButter 11x7x2 inch vas de copt sticlă.

Pui bătut cu praz și mușchi Ingrediente de rețetă1 / 2 uncii de ciuperci de ciuperci din plumb * 4 bucăți de picior la coapse 4 praz (numai părți albe și verde pal), feliate (aproximativ 4 căni) 1 cană bulion de pui cu sare scăzută1 lingură cimbru proaspăt preparat morels într-un bol mic. Adăugați 1 cană apă caldă și lăsați să stea până se înmoaie mai multe, aproximativ 45 de minute.

Salată de vară Casetă Rețetă Ingrediente1 / 2 cană oțet de vin alb1 / 2 cană mărar proaspăt tocat2 linguri muștar Dijon1 linguriță sare kosher plus mai multe pentru condiment1 linguriță piper negru proaspăt măcinat și mai multe pentru asezonare12 cartofi mici cu piele roșie sau cartofi noi (aproximativ 1 lire) 2 căni (în grămadă) vericuri de haricot (aproximativ 6 uncii), tăiate1 cană mazăre proaspătă coajă (sau înghețată, dezghețată) 3 1 homari vii sau 1 cană carne de homar gătit2 cani roșii cherry, înjumătățite6 ridichi mici roșii, tăiate , sferturi Pregătire pentru recirculareCombină primele 4 ingrediente, 1 lingură.

Torta de nucă de pin cu rețetă de fructe de toamnă Marsala-Poached IngredienteFRUIT1 cană importată dulce Marsala1 coajă de lămâie lungă de 4 inci (doar partea galbenă) CAKE1 1/2 lingurițe (ambalate) coajă de lămâie grăbită 1 linguriță extract de vanilie10 linguri (1 1/4 bețișoare) ) unt nesalțit, temperatura camerei1 1/2 cani nealbit de toate făina 3/4 cani de nuci (aproximativ 3 1/2 uncii) Rețetă PregătirePentru fructe: Combinați 3 căni de apă, Marsala, zahăr, băț de scorțișoară și coaja de lămâie într-o cratiță mare .

Friptură de porc cu cidru tare, ceapă de perle și cartofi Ingrediente de rețetă30 Ceapă perlă cu diametru de 1 inch (din două pungi de 10 uncii) 5 felii de slănină tăiată groasă (de preferință afumată cu lemn de măr), tăiată transversal în 1/4 inch -unghiuri groase3 umăr de porc dezosat de 1/2 kilogram (fundul Boston) sau coaste de țară dezosate, grăsimi externe tăiate, tăiate în cuburi de 2 inci1 cană șaloturi tocate (aproximativ 4 mari) 1 cană păstârnac tocat fin6 lingurițe salvie proaspătă tăiată, împărțit1 / 2 ceașcă plus 1 lingură Calvados (rachiu de mere; opțional) 2 căni bulion de pui cu sare scăzută1 Sticlă de 12 uncii cidru de mere tare1 1/2 kilograme cartofi roșii nespețați (aproximativ 2 inci în diametru), spălate, înjumătățite2 mere mari Granny Smith, decojite , cojit, tăiat în cuburi de 1 inch (aproximativ 3 căni) 2 linguri (1/4 băț) unt, temperatura camerei2 linguri făină de toate scopurile1 lingură boabe întregi muștar DijonRecipe Pregătire Pune ceapa într-o cratiță mare cu apă sărată fiartă 2 minute; se transferă într-un bol cu ​​apă cu gheață pentru a se răci.

Vinete cu cartofi prăjiți Ingrediente Rețetă sos 1 cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi1 lingură mușchi kosher tocat sau murături 2 lingurițe lămâie mărunțită zestă2 lingurițe oregano proaspăt sare sare și piper negru proaspăt măcinat 1 vinetă de 1 kilogram, tăiată încrucișat în 1/2 ”rotunde Fâșii groase de 1/2 ”Ulei vegetal (pentru prăjire) 2 linguri felie fină de lămâie, plus 1 lingură suc proaspăt de lămâie1 1/2 linguri za & 39; atar1 lingură praf de usturoi1 linguriță sare de mare fină, mai mult pentru condiment coajă de lămâie și oregano într-un bol mic pentru a se amesteca.

Rețetă de tencuială de porc Jerk Pork Ingrediente1 lingură boabe de cafea espresso1 1/4 lingurițe tot allpice3 / 4 linguriță semințe de muștar3 / 4 linguriță scorțișoară3 / 4 linguriță nucșoară măcinată1 bucată de ceapă verde, tocată1 cană pătrunjel proaspăt1 / 4 cană suc de lămâie proaspătă1 lingură 2 lingurițe cimbr proaspăt tocat1 linguriță coajă de lămâie mărunțită1 linguriță chile habanero semințe mărunțite2 1/2 kilograme coajă de porc Preparare Recipient Se amestecă primele 5 ingrediente într-o tigaie mică la foc mediu până la aromat, aproximativ 30 de secunde.

Salată de conopidă rasă și radicchio Ingrediente de rețetăSalad1 / 2 cap de conopidă de 1 kilogram, cojit, tăiat în florete1 / 2 cap de radicchio de 6 uncii, cored, tăiat în lungime6 tulpini interioare de țelină cu frunze1 / 4 ceașcă felii subțiri1 / 4 ceașcă frunze de pătrunjel cu frunze plateDressing2 lingurițe Muștar de DijonSare de sare, piper proaspăt măcinat1 / 4 cană nucă tocată gros, prăjită după dorință o mandolină și radicchio cu un cuțit.

Nacao de cacao, ciocolată și rețetă de citrice Dacquoise IngredienteMeringuriNebușoară spray de ulei vegetal3 / 4 cană cacao * (aproximativ 2 1/2 până la 3 uncii), măcinat fin în moara de condimente sau picător mic de cafea1 / 2 linguriță sare kosher grosier3 / 4 cană ou albușuri (aproximativ 6 mari) 1/4 linguriță de tort de șifon de tartarocolatăN spray de ulei vegetal Nistick1 / 4 ceașcă făină cu scop 1 frisca 1 1/4 cani frisca grea frisca1 Recipient de 8 uncii brânza mascarpone2 lingurite extract de vanilie6 uncii ciocolată amăcinoasă, tocată3 / 4 cană smântână grea 3 linguri pulbere de cacao neindulcit2 linguri sirop de porumb ușor3 linguri unt nesărat, temperatura camerei Pregătirea rețetei Încălziți cuptorul la 300 ° F.

Rețetă de cartofi prăjiți ciupercați Pentru această rețetă de cartofi zdrobiți, ne plac cartofii roșii pentru pielea cremoasă și textura fragedă. Ingredienți2 kilograme Auriu de Yukon mediu sau cartofi cu piele roșie (aproximativ 6 oz. Fiecare) 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat1 / 3 cani de ulei de măsline extra-virgin Preparare pentru recirculare Încălziți cuptorul la 350 °.

Salată Frisée cu Prosciutto, Smoale prăjite și Ingrediente cu rețetă de nuci36 smochine proaspete întregi, tulpini tăiate sau 36 de smochine uscate, tulpini tăiate, la jumătate2 linguri plus 1/2 cană ulei de măsline extra-virgin1 / 2 cană brânză albastră zdrobită (aproximativ 3 uncii) ) 6 cani frunze de salată sfărâmată 4 cani crenguțe de apă, tulpini groase tăiate 8 uncii prosciutto tăiat subțire, tăiate în fâșii subțiri 1 1/2 cani nuci, prăjite, tocat grosier Pregătire cu recirculă Pregătiți cuptorul la 350 ° F.

Mielul Se amestecă cu rețete de rodie și iaurt Piciorul de miel accesibil este o modalitate excelentă de a se desprinde de obișnuita rutină de carne de porc-pui, mai ales atunci când este utilizat într-un fel de mâncare rapid, dar cu gust complex, de genul acesta. Ingrediente1 coriandru semințe1 jumătate de kilogram picior dezosat de miel, tăiat subțire de cereale4 căței de usturoi mărunțit1 lingură oțet de vin roșu4 linguri ulei de măsline, împărțit Sos grosier și piper negru proaspăt măcinat 1 ceapă roșie medie, tăiat în 1/2 ”pană orez fiert (pentru servire) 2 linguri fistic tocat , frunze de mentă și / sau cilantro (pentru servire) Pregătirea rețetei Toacă semințele de chimen și coriandru într-o tigaie uscată mică, la foc mediu, până la aromatizare, aproximativ 1 minut.

Înghețată de fluturi cu compot de fructe condimentate Reteta Ingrediente1 1/2 cani frisca1 / 2 fasole de vanilie, împărțite pe lungime în jumătate1 / 2 linguriță de chili pulbereCompeta de fructe în formă de pictură (faceți clic pentru rețetă). Răzuiește semințele din fasole de vanilie; se adaugă praful de fasole și chili.

Sparanghelul Charred cu Rețetă de Cauda de Bagna de Citrus Un pui de doi zesturi de citrice și suc echilibrează toată acea bogăție de ancore în noua noastră rețetă preferată de pansament pentru legumele de primăvară. Ingrediente2 linguri piele-pe migdale2 fileuri de ansoa ambalate cu ulei1 linguriță rasa de lămâie fină rafinată1 linguriță mărunțit fin zest de portocale2 linguri unt nesărat3 linguri ulei de măsline, împărțit2 linguri suc proaspăt de portocale1 lingură suc proaspăt de lămâieKosher sare, piper proaspăt măcinat1½ kilograme sparanghel, tuns Preparatul de preparareAșezați un raft în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți la 350 °.

Închideți pictograma meniu Abonați-vă la newsletter-ul nostru Ingrediente1 lire zahăr snap mazăre1 lingură ulei de măslineFleur de sel2 linguri ardei tocate proaspete Pregătire recipe Liniați o foaie mare de copt cu folie. Se aruncă mazărea cu ulei pe foaia de copt pregătită. Întindeți mazărea în un singur strat. Se fierbe până se fragilizează și începe să se rumenească în pete, amestecând o dată cu spatula, aproximativ 2 minute.

Pudră caldă de cacao cu rețetă de cacao confecționată Te face să te întrebi de ce ai servi vreodată budinca rece.IngredientePudding4 linguri unt nesalat1 linguriță extract de vanilie2 linguri plus 1 linguriță porumb de amidon2 linguri de cacao neindulcit4 uncii ciocolată tocată (cel puțin 70 de cacao) Rețetă PrepararePrămită 325 °.

Salată de verdeață ofilită cu dovlecei, mere și rețetă de șuncă de țară Ingrediente10 cani de navet proaspăt sau verzi de sfeclă, sau spanac savuros (aproximativ 2 ciorchini), tulpini de fund tăiate2 linguri sare kosher plus mai multe pentru condiment2 cupe 1 & 39; cuburi de coajă butternut squash3 linguri ulei de măsline extra-virgin, împărțit2 linguri ulei vegetal4 uncii șuncă de țară tăiată subțire sau prosciutto, sfărâmată în bucăți1 măr, cum ar fi Braeburn sau Fuji, sfărâmate, cojite, tăiate subțire2 linguri tocată de șotot2 linguri (sau mai multe) lămâie proaspătă sucPreparate boabe de ardei negru integral Crăciun Pregătire Frecând ușor verdeața cu 2 lingurițe.

Rețetă de ceapă Naan Ca orice pâine, prepararea acestei rețete de naan de ceapă durează puțin. Veștile bune: fiecare gătește în mai puțin de 5 minute.Ingredienți1 Plic de 1/4 uncie drojdie uscată activă 3 1/2 cani făină pentru toate scopurile, plus pentru suprafață și mâini1 linguriță sare kosher plus mai mult1 ceapă mică, tocată fin1 cană lapte integral iaurt (nu grecesc) 2 linguri ghee topită (unt clarificat) sau ulei vegetal, plus mai multe Pregătire pentru recirculare Încălziți laptele într-o cratiță mică la foc mediu-mic până când un termometru citit instant înregistrează 100 °.